أكلت مخلل مكرونة وبطاطس وفاصوليا؟.. شوف أحلى مخللات بالإسكندرية

قدم اليوم السابع بث مباشر من منطقة المنشية وسط محافظة الإسكندرية، مع أحد بائعي المخللات، الذي يقوم بتجهيز المخللات بطريقة مختلفة من المكرونة والخضراوات منها الفاصوليا والبسلة والجزر والطرشي والفلفل والبنجر علي طريقته الخاصة في تجهيزها.

قال رمضان فلفل، بائع مخللات إنه يعمل في المهنة منذ سنوات طويلة واشتهر بارتداء البالطو الأبيض وقفاز، حتي أطلق عليه المواطنون دكتور المخلل، وأنه يتميز بتجهيز جميع أنواع المخللات، وخاصة المفيد منها لبعض الأمراض، ومنها البنجر الذى يعد له مكانه فى الصدارة، فهو ملىء بالمغذيات الصحية.

مكرونة وخضروات مخللات في شهر رمضان.

وأضاف رمضان فلفل لـ" اليوم السابع"، أن أحدث أنواع المخللات لديه ويتميز بها هي، المكرونة المخلل، وتصنع من مكرونة مستوردة، يقوم بتجهيزها علي درجة حرارة متوسطة، ووضع عليها التوابل والخلطة، وعليها إقبال فى الإسكندرية، وكذلك هناك الفاصوليا والبطاطس التي يتم سلقها ووضع عليها خلطه المخلل.

وأشار بائع المخللات، أنه هناك أنواع مختلفة يقبل عليها المواطنون في شهر رمضان، منها البنجر المفيد للدم والمناعة وأمراض اخري والباذنجان والليمون والزيتون الاخضر بالخلطة والفلفل بأنواعه والطرشي والجزر وجميعها توضع علي موائد الإفطار في شهر رمضان.