طريقة عمل كيكة قدرة قادر، حلوى خفيفة بعد الإفطار

الثلاثاء 03/مارس/2026 - 03: 35 م 3/3/2026 3: 35: 01 PM.

كيكة قدرة قادر من أشهى الحلويات الشرقية التي يزداد الإقبال عليها في شهر رمضان، فهي تجمع بين طعم الكيك الهش وطبقة الكريم كراميل الغنية في قالب واحد بشكل مميز ومبهر.

وطريقة عمل كيكة قدرة قادر، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة فى شهر رمضان.

وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل كيكة قدرة قادر.

2 ملعقة كبيرة كاكاو خام اختياري لعمل كيكة شيكولاتة.

في وعاء على نار متوسطة، ضعي السكر واتركيه حتى يذوب ويتحول إلى لون ذهبي غامق.

يمكنك إضافة ملعقة أو اثنتين من الماء لتسهيل الذوبان، لكن لا تقلبي كثيرا حتى لا يتكتل السكر.

بمجرد أن يصل إلى اللون المطلوب، اسكبيه فورا في قالب الكيك وحركي القالب لتغطية القاع بالكامل، اتركيه يبرد ويتماسك.

في الخلاط، اخلطي اللبن مع البيض والسكر والفانيليا جيدا حتى تمتزج المكونات دون تكوين رغوة كثيفة.

اسكبي خليط الكريم كراميل فوق طبقة الكراميل المتماسكة في القالب.

في وعاء، اخفقي البيضة مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.

أضيفي الدقيق المنخول مع البيكينج بودر والكاكاو إذا رغبتى وقلبي برفق حتى تحصلي على خليط ناعم.

اسكبي خليط الكيك ببطء فوق خليط الكريم كراميل باستخدام ملعقة، حتى لا تختلط الطبقات.

سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية.

ضعي القالب داخل صينية أكبر بها ماء ساخن (حمام مائي) لضمان تسوية الكريم كراميل بشكل ناعم.

أدخليها الفرن لمدة 45 إلى 60 دقيقة تقريبا.

للتأكد من النضج، أدخلي عود خشبي في طبقة الكيك، إذا خرج نظيفا فهي جاهزة.

بعد إخراجها من الفرن، اتركيها تبرد تماما، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

ضعي طبق تقديم واسع فوق القالب وقلبيه بحركة سريعة.

ستجدين طبقة الكراميل اللامعة في الأعلى والكيك في الأسفل بشكل جميل ومتناسق.

يمكن تزيينها بجوز الهند، أو صوص الشيكولاتة، أو مكعبات الفراولة، أو تركها سادة للاستمتاع بطعمها الأصلي الغني.

لنجاح كيكة قدرة قادر، يجب عدم تقليب السكر أثناء تحضير الكراميل بكثرة.

سكب خليط الكيك برفق شديد فوق الكريم كراميل.

استخدام الحمام المائي لتجنب تشقق طبقة الكريم.

حفظها في الثلاجة حتى وقت التقديم لتحصلي على قوام متماسك وطعم منعش.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار اقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوداث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا.

تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هــــــــــــنا.

تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــــنا.

تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا.