بقدونس أو شبت للتزيين (اختياري).
- قشّر البطاطس وقطّعها، ثم اسلقها في ماء مملح حتى تصبح طرية.
- اهرس البطاطس جيدًا، ثم أضف الزبدة والحليب والملح والفلفل واخلط حتى تصبح ناعمة.
- في مقلاة على نار هادئة، ضع قليلًا من الزبدة أو الزيت.
- اخفق البيض مع رشة ملح وفلفل، ثم صبّه في المقلاة وحرّكه حتى ينضج ويصبح طريًا.
- ضع البطاطس البوريه في طبق، ثم أضف البيض المخفوق فوقها، ويمكن رش القليل من البقدونس أو الكمون.
هذا يجعل السحور أخف على المعدة ومغذيًا.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك