يعشق الكثير ورقة اللحمة بالبطاطس فهي من الأكلات المصرية السهلة والمشبعة، كما أنها من الوصفات المناسبة للعزومات والمناسبات.
المكونات½ كيلو لحمة مكعبات3 حبات بطاطس مقطعة شرائح1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح2 طماطم مقطعة2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم2 فص ثوم مفرومملح وفلفل أسود½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة½ ملعقة صغيرة كمون2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنكوب ماء أو شوربة طريقة التحضيرفي وعاء يخلط اللحم مع الملح والفلفل والثوم والبهارات والكمون والصلصة.
تحضر ورقة فويل أو ورق زبدة وتوضع فيها شرائح البطاطس والبصل والطماطم.
توضع قطع اللحم فوق الخضار ويضاف الزيت أو السمن ثم كوب الماء أو الشوربة.
تغلق الورقة جيدا حتى لا يخرج البخار أثناء الطهي.
توضع في صينية وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة تقريبا حتى تنضج اللحمة والبطاطس.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك