حذّرت المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك، من المخاطر الصحية الناجمة عن الإفراط في استعمال الملمّع الغذائي المعروف بـ”ناكري” والملوّن الأبيض في تزيين الحلويات، لاسيما مادة ثاني أكسيد التيتانيوم المسجّلة على الملصقات الغذائية بالرمزين E171 وSin 171.
وأكدت المنظمة أن هذه المادة “خطيرة وفق تقييم الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، التي قررت حظر استخدامها بشكل كامل داخل الاتحاد الأوروبي منذ عام 2021، بسبب ما قد تسببه من سمّية جينية وإمكانية إلحاق أضرار بالمادة الوراثية داخل الخلايا”.
وأوضحت أن جزيئات هذه المادة تتميز بـ”قدرة كبيرة على النفاذ، نظرًا لصغر حجمها الذي يندرج ضمن نطاق النانو، ما يسمح لها باختراق جدار الأمعاء والوصول إلى مجرى الدم، إضافة إلى احتمال تسببها في الإجهاد التأكسدي الذي يؤدي إلى تلف خلايا الجسم”.
وأضافت أن “استعمال هذه المادة لا يقتصر على الملمّع الغذائي فقط، بل يدخل أيضًا في تصنيع عدد من المنتجات اليومية، على غرار الحلويات اللامعة والملونة مثل المخبز والماكرون الأبيض والكعكات، فضلًا عن معاجين الأسنان، خاصة الموجهة للأطفال، إلى جانب السكاكر والحلويات الصناعية”.
كما دعت المنظمة المستهلكين إلى ضرورة قراءة مكونات المنتجات الغذائية قبل اقتنائها، وتجنب أي منتج يحتوي على الرمز E171 حفاظا على الصحة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك