تتميز طريقة عمل الغريبة باللوز بسهولة تحضيرها وعدم احتياجها لوقت طويل، كما يمكن تقديمها بجانب الشاي أو القهوة في التجمعات العائلية والمناسبات المختلفة، حيث تتميز الغريبة بقوامها الناعم الذي يذوب في الفم وطعمها اللذيذ، ومن بين أشهر أنواعها غريبة اللوز التي تضيف نكهة مميزة بفضل اللوز المحمص، لذلك يبحث الكثير من محبي الحلويات عن طريقة تحضيرها في المنزل للحصول على حلوى شهية بمكونات بسيطة وطعم لا يقل عن المحلات.
وهذه المقادير هي الخاصة بعمل الغريبة باللوز:نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفةملعقة صغيرة فانيليا سائلةثلاثة أرباع كوب لوز شرائحواليكم طريقة عمل الغريبة باللوز بالخطوات:يتم أولًا تحميص اللوز في مقلاة على نار متوسطة مع التقليب المستمر، ثم يترك جانبًا حتى يبرد تمامًا.
في وعاء الخلاط، تخلط الزبدة مع زيت الذرة والسكر الناعم باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا ويميل لونه إلى الأصفر الفاتح.
بعد ذلك تضاف البيضات والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا ويختفي أثر البيض.
يضاف بعد ذلك البيكنج باودر والدقيق واللوز المطحون إلى الخليط، ويتم التقليب حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة يسهل تشكيلها.
يسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتجهز صواني الخبز.
بعد ذلك يتم أخذ كمية صغيرة من العجين بحجم حبة الجوز وتشكيلها إلى كرة ناعمة.
تغمس الكرات في بياض البيض ثم تغلف بشرائح اللوز.
ترص الكرات في صينية الخبز مع ترك مسافة صغيرة بينها، ثم تخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا خفيفًا.
بعد إخراجها من الفرن تترك لتبرد تمامًا قبل التقديم.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك