كعك العيد بين البيت والمحل

مع اقتراب عيد الفطر من كل عام، تعود رائحة كعك العيد لتملأ البيوت والمخابز في مختلف المحافظات، لكن هذا العام يطرح كثير من المواطنين سؤالًا مهمًا هل إعداد كعك العيد في المنزل أوفر أم شراؤه من المحلات؟ في ظل ارتفاع أسعار السلع الغذائية، أصبح القرار اقتصاديًا أكثر منه عادة اجتماعية.

ارتفاع أسعار المكونات يغيّر الحساباتشهدت أسعار الدقيق والسمن والسكر والمكسرات ارتفاعًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، وهو ما انعكس مباشرة على تكلفة إعداد الكعك في المنزل.

تقول أم أحمد، ربة منزل: " كنا زمان بنعمل الكعك في البيت لأنه أوفر، لكن دلوقتي كيلو السمن لوحده بقى غالي جدًا، وبقينا نحسبها قبل ما نقرر.

"وبحسب جولة ميدانية في عدد من الأسواق، يتراوح سعر كيلو الدقيق بين أسعار مرتفعة مقارنة بالعام الماضي.

كما ارتفعت أسعار السمن البلدي والمكسرات بنسبة كبيرة، وهي مكونات أساسية في إعداد الكعك.

أسعار الكعك في المحلات.

تفاوت كبيرفي المقابل، تختلف أسعار كعك العيد في المحلات حسب الجودة والمكان.

ففي المخابز الشعبية يبدأ سعر الكيلو من أسعار متوسطة، بينما يصل في بعض المحلات الشهيرة إلى أضعاف ذلك، خاصة مع إضافة المكسرات أو العجوة الفاخرة.

أحد أصحاب المخابز قال في حديثه: " الأسعار زادت علينا في كل حاجة، من الدقيق للسمن للكهرباء، فطبيعي سعر الكعك يزيد، لكن لسه في ناس بتشتري عشان بتوفر عليهم تعب البيت.

"حساب التكلفة.

مفاجأة غير متوقعةعند حساب تكلفة إعداد 5 كيلو كعك في المنزل، تشمل دقيق وسمن وسكر وخميرة وحشو، قد تقترب التكلفة من سعر الشراء من محل متوسط، خاصة إذا تم استخدام سمن بلدي أو مكسرات.

لكن في حالة تقليل الحشو أو استخدام سمن نباتي، يظل إعداد الكعك في المنزل أوفر نسبيًا، خصوصًا للعائلات الكبيرة.

لا تتوقف المقارنة عند المال فقط، فإعداد الكعك في المنزل يحتاج وقتًا وجهدًا، خصوصًا في العائلات التي لم تعد تمتلك الوقت الكافي بسبب العمل أو الدراسة.

لذلك يفضل البعض شراء الكعك جاهزًا حتى لو بتكلفة أعلى.

أسعار كعك العيد من الشعبي إلى الفاخرغرفة القاهرة: كعك العيد في متناول الجميع.

الأسعار تبدأ من 150 جنيهًارغم ارتفاع الأسعار، ما زالت عادة عمل كعك العيد في المنزل مرتبطة بطقوس العيد عند كثير من الأسر، حيث تتحول عملية الخَبز إلى مناسبة عائلية تجمع الأمهات والبنات والجيران.

يظل إعداد كعك العيد في المنزل أوفر في بعض الحالات، خاصة عند تحضير كميات كبيرة وبمكونات بسيطة، لكن مع ارتفاع الأسعار وتقارب التكلفة، أصبح شراء الكعك من المحلات خيارًا مريحًا للكثيرين، حتى وإن كان أعلى سعرًا.

ويبقى القرار في النهاية بين حسابات التوفير وحنين العادة.

أوجاع أواخر رمضان.

كيف تنجو بمعدتك من فوضى اللحظات الأخيرة وحمى موائد العيد؟