كم قطعة كحك وبيتي فور يمكن لمريض السكر تناولها بأمان؟

فى عيد الفطر المبارك، تمتلئ البيوت المصرية برائحة كحك العيد والبسكويت، وتحرص العائلات على مشاركة هذه الحلويات التي تعد من أبرز مظاهر الاحتفال بالعيد إلا أن هذه الأجواء قد تثير قلق الكثير من مرضى السكر، الذين يتساءلون عما إذا كان بإمكانهم تناول كحك العيد دون أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم أو حدوث مضاعفات صحية.

ويؤكد الأطباء أن مريض السكري ليس مضطراً للامتناع تماماً عن كحك العيد، ولكن الأمر يتطلب الالتزام ببعض الضوابط الصحية التي تساعد على الاستمتاع بالحلوى دون الإضرار بالصحة.

ما الكمية المناسبة لمريض السكرأوضح الدكتور هشام الحفناوي، العميد السابق للمعهد القومي للسكر، أن مريض السكر يمكنه تناول كحك العيد، لكن بكميات محدودة للغاية، مع ضرورة الالتزام بنمط حياة صحي خلال أيام العيد.

وأشار إلى أن الاعتدال في الكمية هو العامل الأساسي لتجنب ارتفاع مستوى السكر في الدم، موضحاً أن تناول قطعة صغيرة من الكحك قد لا يسبب مشكلة كبيرة إذا كان المريض ملتزماً بنظامه الغذائي وبالعلاج الموصوف له.

كما نصح بممارسة بعض النشاط البدني بعد تناول الكحك، مثل المشي السريع لمدة ربع ساعة تقريباً، لأن الحركة تساعد الجسم على استهلاك جزء من السكر الموجود في الدم وتقلل من احتمالات ارتفاعه.

وشدد على أن بعض المرضى قد يلجأون إلى زيادة جرعة دواء السكر أو الأنسولين بعد تناول كمية كبيرة من الكحك، ظناً منهم أن ذلك سيعوض ارتفاع السكر في الدم، وهو اعتقاد خاطئ قد يعرضهم لمضاعفات صحية خطيرة.

وأكد أن جرعة الدواء يجب أن يحددها الطبيب فقط، ولا يجوز تعديلها أو زيادتها دون استشارته.

كما أوصى بضرورة متابعة مستوى السكر في الدم بانتظام خلال أيام العيد، خاصة في ظل التغير في نمط الطعام.

وينصح بقياس السكر مرتين يومياً على الأقل، مرة في الصباح قبل تناول الإفطار، ومرة أخرى خلال اليوم قبل تناول الطعام أو بعده بساعتين إلى ثلاث ساعات، وذلك لمراقبة تأثير الطعام على مستوى السكر في الدم والتأكد من بقائه ضمن المعدلات الطبيعية.

النظام الغذائي المناسب لمرضى السكرمن جهة أخرى، يشير خبراء الصحة إلى أن النظام الغذائي لمريض السكر يجب أن يعتمد بشكل أساسي على الأطعمة الصحية والمتوازنة ووفقاً لتوصيات مركز الوقاية من الأمراض الأمريكي، فإن مريض السكر يحتاج إلى التركيز على تناول الخضروات غير النشوية مثل البروكلي والسبانخ والفاصوليا الخضراء، لأنها غنية بالألياف والعناصر الغذائية المفيدة وتساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.

كما ينصح بتقليل تناول السكريات المضافة والحبوب المكررة، مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة، خاصة الأنواع التي تحتوي على نسبة منخفضة من الألياف الغذائية.

فهذه الأطعمة قد تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم إذا تم تناولها بكميات كبيرة.

ويؤكد الخبراء أيضاً أهمية الاعتماد على الأطعمة الطبيعية الكاملة بدلاً من الأطعمة المصنعة قدر الإمكان، لأن الأطعمة عالية المعالجة غالباً ما تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون والمواد المضافة التي قد تؤثر سلباً على صحة مريض السكر.

يرى الخبراء أن الاستمتاع بكحك العيد ليس ممنوعاً على مرضى السكر، لكن المفتاح الأساسي هو الاعتدال في الكمية، مع الالتزام بالنظام الغذائي الصحي وممارسة النشاط البدني ومتابعة مستوى السكر بانتظام، فهذه الخطوات البسيطة تساعد مرضى السكر على قضاء أيام العيد بفرحة واطمئنان دون التعرض لمضاعفات صحية.