موسم الأكلات المملحة.. إقبال كبير على محال الفسيخ والرنجة في الغربية.. الأهالي: تناول هذه المأكولات من أهم عادات شم النسيم.. نخرج للحدائق لتناولها والاستمتاع بأجواء الربيع.. وأصحاب المحال

تعد الأسماك المملحة من أهم المأكولات علي طاولة الأسرة المصرية في" شم النسيم" داخل مراكز ومدن وقري محافظة الغربية، حيث يقبل الجميع علي محال البيع لشراء تلك المأكولات، والذهاب بها إلي الحدائق العامة وكورنيش النيل والمنتزهات لتناولها وسط الطبيعة.

إقبال كبير من داخل محال بيع الأسماك المملحةوفي هذا الصدد رصد" اليوم السابع" خلال جولته داخل مركز ومدينة زفتي في محافظة الغربية، إقبال كبير من المواطنين وزحام داخل محال بيع الأسماك المملحة بجميع أنواعها، خاصة الفسيخ والرنجة والسردين، والتي تعد أحد أهم مظاهر الاحتفال بأعياد الربيع، وأحد أهم المواسم لدي أصحاب المحال التجارية.

عادة منذ عشرات السنوات لأهالي المدينةوقال أحمد الشاعر أحد الشباب لـ" اليوم السابع"، إن موسم شم النسيم مرتبط بتناول وجبات الأسماك المملحة وهي عادة منذ عشرات السنوات لأهالي المدينة، فمنهم من يتناولها داخل منزله ومنهم من يخرج بها إلي الحدائق العامة والمتنزهات لتناولها وسط الطبيعة وتناول التوت من أعلي الأشجار، مما يدخل السعادة بهذة الأجواء الربيعية علي الأسر وأبنائهم.

وأضاف: نحرص علي شراء الأسماك المملحة قبل يوم أو يومين من شم النسيم، نظراً الزحام الكبير التي تشهده المحال في هذا اليوم، موضحاً أنه بالرغم من تناول هذه الوجبات بعيد الفطر المبارك قبل أسبوعين تقريبا، ولكن المواطنين يحرصون علي تناولها أيضا في شم النسيم لأنها ترتبط بهذا الاحتفال، مشيراً إلي أن المدينة بها كورنيش نيل يجعل هذا اليوم مميز خاصة مع الفسحه النيلية وهذه المأكولات.

وقال مجدي السنطاوي أحد أصحاب المحال لـ" اليوم السابع"، إن المواطنين يبدأون في التوجه إلى الأسواق ومحال بيع الأسماك المملحة قبل أسبوع من شم النسيم لشراء الأسماك المملحة، حيث تعتبر هذه الخطوة جزءًا من الاستعدادات لاستقبال العيد وأعياد الربيع، ويبحثون عن أفضل أنواع الأسماك المملحة، مثل الفسيخ والرنجة، لتقديمها في مائدة العيد.

تجهيز الأسماك جيداً وتمليحها قبل البدء في بيعهاوأضاف: نقوم بالاستعداد لهذا الموسم الهام قبل شهر من شم النسيم، حيث نقوم بتجهيز الأسماك جيداً وتمليحها والبدء في بيعها قبل الموسم باسبوعين، حيث يبدء الإقبال موضحاً أن من أهم المنتجات المطلوبة هو" الفسيخ البوري بأحجامه المختلفة، الرنجة بأنواعها الهولندي والنرويجي، السردين البلدي والارينج، المفتوحه بأنواعها بلدي وأسواني".