اليخنة من الأكلات التقليدية التي تحضر بأكثر من طريقة وتعرف بطعمها الغني وتنوع مكوناتها وفوائدها الغذائية، وأيضا هي من الأكلات الرئيسية في الكثير من العزومات، وتحرص الكثير من ربات البيوت على تحضيرها بإضافة اللحم أو الاكتفاء ببعض أنواع الخضراوات، وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل يخنة الحمص والبطاطس، بحسب ما نشره موقع tasty، وهى:طريقة عمل يخنة البطاطس والحمصمكونات يخنة البطاطس والحمص:- معلقتان من الزيت النباتي.
- بصلة متوسطة مقطعة صغير.
- نصف معلقة صغيرة من الزنجبيل.
- نصف معلقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- نصف معلقة صغيرة من البابريكا.
- نصف معلقة صغيرة الكمون.
- نصف كيلو بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
- كوبان من الطماطم المهروسة.
- كوب من السبانخ المفضلة حسب الرغبة.
طريقة عمل يخنة البطاطس والحمص:- في وعاء الطهي يسخن الزيت ويحمر البصل والثوم حتى يحصلان على لونا ذهبياً، مع إضافة جميع التوابل، ثم الحمص والبطاطس معاً مع تقليب جميع المكونات وإضافة عصير الطماطم والشوربة وتركه حتى تنضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، وفي آخر الدقائق توضع السبانخ مع التقليب وتقدم ساخنة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك