تزداد معدلات الإصابة بأمراض القلب حول العالم رغم التقدم الطبي الكبير، وهو ما يدفع الخبراء إلى التركيز بصورة أكبر على العادات اليومية القادرة على تقليل عوامل الخطر قبل ظهور المرض، ويأتي النظام الغذائي في مقدمة هذه العوامل، إذ تؤكد الأبحاث أن اختيارات الطعام المتكررة قد تؤثر بشكل مباشر في مستويات الكوليسترول وضغط الدم وصحة الأوعية الدموية.
وفقًا لتقرير نشره موقع Health، فإن عدداً من أطباء القلب كشفوا عن الأطعمة التي يفضلون تضمينها بانتظام في وجباتهم الشخصية، مؤكدين أن حماية القلب لا تعتمد على منتج سحري أو نظام غذائي صارم، بل على نمط غذائي متوازن يقوم على التنوع والاستمرارية واختيار أطعمة غنية بالعناصر المفيدة.
البقوليات.
خيار بسيط بفوائد كبيرةيضع العديد من أطباء القلب البقوليات ضمن قائمة الأغذية الأساسية الداعمة لصحة الجهاز القلبي الوعائي.
وتشمل هذه المجموعة العدس والفاصوليا والحمص وغيرها من المصادر النباتية الغنية بالألياف الغذائية.
وتساعد الألياف القابلة للذوبان على تقليل امتصاص الكوليسترول داخل الجسم، ما ينعكس إيجابياً على مستويات الكوليسترول الضار المرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض الشرايين.
كما تحتوي البقوليات على كميات جيدة من البوتاسيوم، وهو معدن يساهم في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على التوازن الطبيعي للسوائل داخل الجسم.
ويشير مختصون إلى أن إدخال البقوليات في الحساء أو السلطات أو الوجبات النباتية يمكن أن يكون وسيلة سهلة لرفع القيمة الغذائية للوجبات اليومية.
الأسماك الدهنية ومكانتها في الوقايةعند الحديث عن الأطعمة المرتبطة بصحة القلب، غالباً ما تتصدر الأسماك الدهنية المشهد.
ويعود ذلك إلى احتوائها على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي ارتبطت في العديد من الدراسات بتحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات.
ويفضل أطباء القلب تناول أنواع مثل السلمون والسردين والتونة ضمن الوجبات الأسبوعية، باعتبارها مصادر بروتين عالية الجودة مقارنة ببعض أنواع اللحوم الغنية بالدهون المشبعة.
كما أن هذه الدهون المفيدة قد تساعد في تحسين تدفق الدم ودعم مرونة الشرايين، وهو أمر مهم للحفاظ على كفاءة الدورة الدموية على المدى الطويل.
المكسرات.
وجبة صغيرة بقيمة غذائية مرتفعةرغم حجمها الصغير، فإن المكسرات تعد من أكثر الأغذية كثافة بالعناصر الغذائية.
وتحتوي على دهون غير مشبعة وألياف ومركبات نباتية مفيدة ارتبطت بتحسين مؤشرات صحة القلب.
ويحرص بعض أطباء القلب على تناول كمية معتدلة من اللوز أو الجوز أو الفستق كوجبة خفيفة خلال اليوم، وتشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للمكسرات قد يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتقليل بعض مؤشرات الالتهاب.
إضافة المكسرات إلى الشوفان أو السلطات أو تناولها منفردة يمكن أن يوفر مزيجاً جيداً من الدهون الصحية والبروتين والألياف.
الفواكه المجففة بديل للحلويات المصنعةعند الرغبة في تناول شيء حلو، ينصح بعض المختصين بالتوجه نحو الفواكه المجففة بدلاً من الحلويات الغنية بالسكر المضاف.
فالزبيب والمشمش المجفف والخوخ المجفف تحتوي على عناصر غذائية مهمة، من بينها الألياف والبوتاسيوم ومركبات مضادة للأكسدة تدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
ومع ذلك، ينبه الخبراء إلى ضرورة الاعتدال في الكميات، لأن عملية التجفيف ترفع تركيز السكريات الطبيعية مقارنة بالفواكه الطازجة.
الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررةيُعد استبدال الخبز الأبيض والأرز الأبيض ومنتجات الدقيق المكرر بخيارات الحبوب الكاملة من أكثر التعديلات الغذائية التي يوصي بها أطباء القلب.
وتوفر الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني والكينوا كميات أكبر من الألياف والعناصر الغذائية مقارنة بالمنتجات المكررة.
وتساعد هذه الألياف في دعم مستويات الكوليسترول الصحية والمساهمة في السيطرة على ضغط الدم.
كما ترتبط الأنماط الغذائية الغنية بالحبوب الكاملة بانخفاض احتمالات زيادة الوزن ومشكلات التمثيل الغذائي التي قد ترفع خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
لماذا لا يكفي التركيز على غذاء واحد؟يشدد أطباء القلب على أن الفائدة الحقيقية لا تتحقق من خلال الاعتماد على نوع واحد من الأطعمة مهما كانت قيمته الغذائية، بل من خلال بناء نظام غذائي متكامل يجمع بين الخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة والأسماك والمكسرات.
وتشير التقديرات إلى أن نسبة كبيرة من أمراض القلب والأوعية الدموية يمكن الحد منها عبر تبنّي نمط حياة صحي يشمل التغذية المتوازنة والنشاط البدني المنتظم والابتعاد عن التدخين والمحافظة على الوزن المناسب.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك