تعد طاسة السجق بالجبن واحدة من أشهى الوجبات السريعة والمشبعة، والخيار الأمثل لعشاق الأكلات ذات المذاق الغني والخطوات البسيطة، تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها في وقت قياسي، واعتمادها على مكونات اقتصادية متوفرة في كل مطبخ، مما يجعلها منقذًا مثاليًا في أوقات الجوع المفاجئ.
وفي السطور التالية يستعرض" اليوم السابع" طريقة عمل طاسة السجق بالجبن المذابة في دقائق معدودة، بخطوات سهلة ومضمونة على طريقة الشيف مي صيام.
نصف كيلو سجق (بلدي أو شرقي حسب الرغبة)فلفل ألوان أو فلفل أخضر مقطع2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (اختياري)ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الذوقكوب جبنة موزاريلا أو شيدر مبشورةفي طاسة على النار، ضعي الزيت أو الزبدة حتى تسخنأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويأخذ لون ذهبي خفيفضعي الثوم والفلفل وقلبي دقيقة حتى تظهر الرائحةأضيفي السجق وقلبيه جيدًا حتى يبدأ في التسوية ويخرج دهونه.
أضيفي الملح والفلفل والبهارات، ويمكن إضافة الصلصة لمن يحب طعمًا أغنى.
اتركي السجق ينضج تمامًا على نار متوسطة حتى يتسبك الخليط.
في النهاية، وزعي الجبن على الوجه وغطي الطاسة لدقائق قليلة حتى يذوب تمامًا ويصبح كريمي ومطاط.
يُقدَم ساخنًا مع عيش بلدي أو توست محمص، ويمكن إضافة بطاطس محمرة أو مخلل بجانبه لزيادة الطعم.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك