مستشفى الملك فهد بجدة يحوّل المولات إلى منصات توعية بسلامة الغذاء

أطلق مستشفى الملك فهد بجدة فعاليات تفاعلية في عدد من المولات والحدائق العامة بمناسبة اليوم العالمي لسلامة الغذاء، محوّلاً مساحات التسوق إلى منصات معرفية استقطبت مئات الزوار من مختلف الأعمار، بهدف بناء ثقافة وقائية تبدأ من عربة التسوق وتمتد حتى مائدة الطعام.

وأكد مدير التواصل والتغيير والتوعية الصحية بالمستشفى عبدالله القشيري أن هذه المبادرة تنطلق من إيمان إدارة المستشفى بأن صحة المجتمع تبدأ من الوقاية ونشر المفاهيم الصحيحة في أماكن تجمّع الأسر، مشيراً إلى أن المستشفى نجح في تنفيذ نحو 20 فعالية توعوية شاملة، توزّعت بين المعارض الداخلية والعيادات الاستشارية للمراجعين، إضافة إلى حملات ميدانية ورقمية موجّهة لشرائح المجتمع كافة.

وكشف خبراء المستشفى خلال اللقاءات المباشرة مع الجمهور عن أبرز المخاطر الخفية التي تهدد سلامة الغذاء، في مقدّمتها التلوث الخلطي الناجم عن خلط اللحوم النيئة بالخضار الطازجة في عربات التسوق أو داخل الثلاجة.

كما نبّهوا إلى خطأ شائع يعتقد فيه كثيرون أن الطعام الآمن هو ما يبدو جيداً في مظهره ورائحته، مؤكدين أن البكتيريا الضارة لا تغيّر دائماً خصائص الطعام المرئية.

وشدّدوا على خطورة ترك الأطعمة المطبوخة في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين، إذ تتحوّل في هذه الحالة إلى بيئة خصبة لتكاثر الميكروبات.

وقدّم الفريق التوعوي جملةً من النصائح العملية للحدّ من مخاطر التسمم الغذائي، في إطار رسالة المستشفى الرامية إلى ترسيخ مفهوم أن سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة تسهم في بناء مجتمع أكثر صحة وحيوية.