أكد المعهد القومي للتغذية أهمية تصحيح المفاهيم المغلوطة الشائعة في الثقافة الغذائية، مؤكدًا أن الدهون ليست كلها مضرة للجسم، بل تُعد عنصرًا أساسيًا لا غنى عنه ضمن النظام الغذائى المتوازن، شريطة اختيار مصادرها وتناولها بكميات معتدلة.
أوضح المعهد، في دليل توعوى للمواطنين، أن جسم الإنسان يحتاج بشكل أساسي إلى الدهون الصحية لدعم العمليات الحيوية، حيث تساهم عند تناولها باعتدال فى تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وتحسين مستويات الكوليسترول فى الدم، فضلاً عن منح الجسم طاقة مستدامة وشعور بالشبع لفترات أطول.
حدد معهد التغذية في تقرير قائمة بأبرز الأغذية والمصادر التى تحتوي على دهون صحية وآمنة للجسم، وتشمل زيت الزيتون والأفوكادو لما يحتويا عليه من دهون أحادية غير مشبعة تدعم سلامة الشرايين، ايضا الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل الغنية بأحماض أوميجا 3 الضرورية لصحة الدماغ والقلب، ايضا المكسرات التى تمثل وجبة خفيفة ومثالية تمنح الجسم الألياف والدهون المفيدة، والسمن البلدى كبديل آمن وصحى للزيوت المهدرجة والدهون المصنعة، مع التأكيد على ضرورة استهلاكه بكميات محددة.
واوضح معهد التغذية أن الحرمان التام من الدهون ليس هو الحل للوصول إلى وزن مثالى أو جسد صحي، بل السر يكمن فى التفرقة بين المصادر الطبيعية النافعة والمصادر المصنعة الضارة داخل الوجبات اليومية.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك