طريقة عمل دبابيس دجاج مشوي بصوص الباربيكيو

قدم الشيف أحمد شرارة عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل دبابيس دجاج مشوي بصوص الباربيكيو.

دبابيس دجاج مشوي بصوص الباربيكيو.

• 4 وراك دجاج كاملة، منظفة وجافة.

• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

• 4 ملاعق كبيرة صوص باربيكيو جاهز.

• في وعاء كبير، اخلط الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الثوم، عصير الليمون، و زيت الزيتون.

• ادهن وراق الدجاج بالتتبيلة جيد من جميع الجهات.

• غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (ويفضل 2-3 ساعات لنتيجة أفضل).

• سخن الفرن على درجة حرارة 200° مئوية.

• ضع الوراكات في صينية فرن مبطنة بورق زبدة أو شبك فرن.

• ادهن وراق الدجاج بطبقة من صوص الباربيكيو.

• ضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.

• بعد 25 دقيقة، اقلب الدجاج على الناحية الثانية وادهنه مرة أخرى بالصوص.

• اكمل الشوي لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحمر الدجاج بالكامل وينضج داخليًا.