لا يرتبط الصيف فقط بالرحلات والبحر والعطلات الطويلة، بل يحمل معه عادة صغيرة كانت موجودة في بيوت كثيرة؛ سلال الفاكهة الممتلئة التي تتحول في نهاية اليوم إلى برطمانات مربى تحتفظ بطعم الموسم لأيام طويلة، والمربى المنزلية لا تمنح الأطفال مذاقًا محببًا فقط، لكنها أيضًا وسيلة لطيفة لتقديم الفاكهة بشكل مختلف، خصوصًا للأطفال الذين لا يقبلون عليها بسهولة، وإذا كنتِ تبحثين عن أفكار جديدة بعيدًا عن مربى الفراولة التقليدية، فهذه مجموعة وصفات صيفية بسيطة يمكن إعدادها في المنزل بخطوات سهلة، يستعرضها اليوم السابع وفقا لما نشره موقع farmflavor.
طريقة عمل مربى الفراولة والبطيخهذه الوصفة مناسبة للأطفال بسبب طعمها الخفيف وقوامها الناعم.
كوبان بطيخ منزوع البذور ومقطعنصف كوب سكر (أو حسب الرغبة)ضعي الفراولة والبطيخ في قدر على نار متوسطة مع السكر، ثم اتركي الخليط حتى يبدأ في الغليان، اهرسي الفاكهة تدريجيًا بملعقة خشبية، ثم أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط من 20 إلى 25 دقيقة حتى يتماسك قليلًا، اتركيه يبرد ثم احفظيه في برطمان زجاجي داخل الثلاجة.
طريقة عمل مربى التوت الأسود والريحانيجمع بين حلاوة الفاكهة ورائحة الريحان الخفيفة.
5أوراق ريحان مفرومة ناعمًاضعي التوت والسكر على النار حتى يذوب السكر ويبدأ التوت في إطلاق العصير، أضيفي الريحان والليمون واتركي الخليط حتى يصبح أكثر كثافة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، ثم ارفعيه واتركيه يبرد قبل الحفظ.
طريقة عمل مربى التوت الأسود والمانجو والزنجبيلإذا كان طفلك يحب النكهات المركبة فهذه الوصفة تستحق التجربة.
اخلطي الفاكهة مع السكر على نار هادئة حتى تلين تمامًا، ثم أضيفي الزنجبيل والليمون، اتركي الخليط يغلي مع التقليب حتى يصل لقوام المربى المعتاد، ثم احفظيه بعد أن يبرد.
طريقة عمل مربى التوت بالفانيليا والليمون.
رائحة لا تُقاوموصفة مناسبة للإفطار أو مع الزبادي.
ضعي التوت والسكر على النار حتى يبدأ في التفكك، ثم أضيفي الفانيليا والليمون واتركي الخليط من 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح أكثر سماكة، ثم يُبرد ويُحفظ.
طريقة عمل مربى الخوخ.
وصفة صيفية كلاسيكيةمن أكثر الأنواع التي يحبها الأطفال بسبب طعمها الطبيعي.
اخلطي الخوخ مع السكر واتركيه 10 دقائق، ثم ضعيه على النار حتى يذوب ويصبح طريًا، أضيفي الليمون واتركي الخليط حتى يصل لقوام المربى ثم ارفعيه واتركيه يبرد.
طريقة عمل مربى التين بالعسل والتوتوصفة مناسبة للأطفال الذين يحبون المذاق الطبيعي الأقل حلاوة.
ضعي التين والتوت على النار حتى يطرى الخليط، ثم أضيفي العسل والليمون واتركيه حتى يتجانس ويصبح بقوام المربى.
احفظيه في الثلاجة بعد أن يبرد.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك