الدقيق الأبيض موجود في معظم الأطعمة التي نتناولها يوميًا، من البسكويت والكعك إلى أطعمة الشارع المفضلة، وبالرغم من توافره فى العديد من الأطعمة، ولكن قيمته الغذائية منخفضة، لأنه خلال عملية التصنيع، تُزال معظم أليافه وعناصره الغذائية، ولا يتبقى منه سوى النشا المكرر، وفقًا لتقرير موقع “Ndtv”لهذا السبب ينصح العديد من خبراء الصحة بالتقليل من استهلاك الدقيق الأبيض، ليس بشكل دائم، ولكن حتى لفترة قصيرة، لأنه عندما تستبدل الدقيق الأبيض بأطعمة كاملة وأقل معالجة، يمكن لجسمك أن يستجيب بشكل أسرع من المتوقع.
ويشرح خبراء التغذية ما يمكن أن يحدث لجسمك عند التوقف عن استخدام دقيق القمح لمدة 14 يومًا فقط “أسبوعين”.
كما يلى:استقرار مستويات السكر في الدميُهضم الدقيق الأبيض بسرعة كبيرة، مما يُسبب ارتفاعًا وانخفاضًا مفاجئًا في مستويات السكر في الدم، لذلك فإن التحول إلى الأطعمة الغنية بالألياف يُساعد على تقليل انخفاضات السكر المفاجئة ويُحافظ على استقرار مستوى الطاقة طوال اليوم.
يحتوي دقيق القمح الأبيض على نسبة منخفضة من الألياف، مما قد يُبطئ حركة الأمعاء، لذلك فإن استبداله بالأطعمة الكاملة يُفيد في:– تقليل الانتفاخ والشعور بعدم الراحة.
لا تُشعرك الأطعمة المُصنعة من الدقيق المكرر بالشبع لفترة طويلة، أما الأطعمة الكاملة، من ناحية أخرى، تُحسن الشعور بالشبع.
وهذا يعني:– تقليل تناول الوجبات الخفيفة العشوائية.
– تناول وجبات أكثر توازنًا.
قد يؤدي تقليل تناوله الأطعمة المصنعة من الدقيق المكرر إلى خفض السعرات الحرارية بشكل طبيعي دون الحاجة إلى اتباع حمية غذائية صارمة، وهذا بدوره قد يساعد فى التحكم بالوزن بسهولة على المدى الطويل.
تحسن تناولك للعناصر الغذائيةالامتناع لفترة على تناول المنتجات المصنعة من الدقيق الأبيض قد يزيد من تناول لمنتجات الحبوب الكاملة بدلًا منها والتى تعوض ما ينقص الدقيق الأبيض، فهي توفر:وتدعم هذه العناصر الغذائية عملية التمثيل الغذائي وتحفاظ على صحة الجلد وتمدك بالطاقة.
في غضون أسبوعين فقط، أفاد العديد من الأشخاص بما يلي:– أنماط جوع أكثر استقرارًا.
– تحسن جودة النوم وبشرة أنعم.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك