القاهرة — كشفت حملات رقابية مشتركة نفذتها أجهزة حماية المستهلك والتموين وهيئة سلامة الغذاء عن استخدام مادة “ثاني أكسيد التيتانيوم” في بعض عربات ومحلات عصير القصب بمصر، وذلك بهدف منح العصير لوناً أبيض فاتحاً يحول دون اسوداد سريع تحت أثر الأكسدة.
وأعلنت الجهات المختصة أن هذه المادة غير مرخص باستخدامها في الأغذية بهذه الطريقة وتُشكّل خطراً على الصحة العامة.
ما مادة ثاني أكسيد التيتانيوم؟ثاني أكسيد التيتانيوم مادة تُستخدم في صناعات متعددة كالدهانات ومستحضرات التجميل، وتُضاف في بعض الصناعات الغذائية بنسب ضئيلة جداً وفق قواعد صارمة.
غير أن ما ضبطته الحملات الرقابية يتجاوز هذه الحدود بكثير؛ إذ وُجدت المادة بكميات كبيرة وعلى نحو عشوائي، مع ضبط كميات منتهية الصلاحية في بعض المحلات.
وحذّر استشاريون طبيون، في تصريحات لوسائل الإعلام المصرية، من أن خطورة المادة لا تكمن في التأثير الفوري، بل في تراكمها داخل الجسم على المدى البعيد.
وأشار الدكتور بهي الدين مرسي، استشاري وزارة الصحة، إلى أنها قد تُسبب اضطرابات في الميكروبيوم المعوي وتُلحق أضراراً بالجهاز التنفسي.
كما أكد أطباء آخرون أن الدراسات تُشير إلى احتمال تأثيرها على الحمض النووي في خلايا الجسم، مشيرين إلى أن الاتحاد الأوروبي قيّد استخدامها في الأغذية منذ سنوات.
أعلن المتحدث باسم جهاز حماية المستهلك، إسلام الجزار، عن خطة موسعة لمتابعة محلات وعربات عصير القصب على مستوى الجمهورية بالتنسيق مع المحافظات والجهات المعنية.
وشدّد على ضرورة وعي المواطنين وتجنّب الشراء من عربات ومحلات غير مرخصة، لا سيما مع اشتداد الطلب على العصائر الباردة في موسم الصيف.
وأوضح جهاز حماية المستهلك أن التحقيقات كشفت أن غالبية البائعين لم يكونوا على وعي بالمخاطر الصحية للمادة، وأنهم استخدموها بدافع الحفاظ على مظهر العصير دون دراية بتأثيراتها.
ما المادة الخطيرة التي ضُبطت في عصير القصب المصري؟مادة “ثاني أكسيد التيتانيوم” التي يُضيفها بعض الباعة لإعطاء العصير لوناً أبيض.
استخدامها غير مرخص بهذه الطريقة في الأغذية ومخاطرها الصحية تراكمية.
ما أضرار ثاني أكسيد التيتانيوم على الجسم؟بحسب أطباء، قد تُلحق أضراراً بالجهاز الهضمي والتنفسي، وقد تؤثر على الحمض النووي في الخلايا عند التعرض المتراكم.
تأثيرها تراكمي وليس فورياً.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك