كيف تحمي قلبك من الأطعمة المصنعة والمقلية؟ إليك الحلول

يقع الكثيرون في فخ سوء التغذية الذي يحول بعض الأطعمة إلى عدو خفي يهدد الشرايين ويزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

وكشف الدكتور جمال شعبان، العميد السابق لمعهد القلب القومي، عن قائمة سوداء تضم 19 صنفًا من الأطعمة والمشروبات التي تضر بصحة الشرايين، محذرًا من تناولها لتجنب المضاعفات الخطيرة.

ما هي الأطعمة الضارة التي يجب تجنبها للحفاظ على صحة الشرايين؟وأوضح شعبان، في منشور سابق عبر حسابه على" فيسبوك، أن هذه الأطعمة تشمل السكر، الملح، الدهون المشبعة، اللحوم الحمراء المقلية والمسبكة، المشروبات الغازية سواء العادية أو الدايت، اللحوم المصنعة مثل اللانشون، البيتزا، الأرز الأبيض، المكرونة، الخبز الأبيض، المخبوزات الدسمة مثل الباتيه والجاتو، الزبدة، الشوربة المعلبة، الآيس كريم، المشروبات الكحولية، البطاطس المقلية، رقائق الشيبسي، والدجاج المقلي.

ما البدائل الصحية للأطعمة الضارة مثل اللحوم المقلية والمصنعة؟وأكد شعبان أن الإفراط في تناول هذه الأطعمة يسبب تلف الشرايين ويزيد من احتمالات الإصابة بالجلطات، مشددًا على ضرورة تقليل الكميات المستهلكة من اللحوم المصنعة والأطعمة المقلية، والاعتماد على المشوي والمسلوق كبدائل صحية.

كيف تؤثر الدهون المشبعة والسكريات على صحة الشرايين؟وتدعم دراسة نُشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية (JACC) تحذيرات الدكتور جمال شعبان، إذ وجدت أن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون المشبعة والسكريات المضافة تزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين بنسبة 30%.

لماذا تسبب هذه الأطعمة التهابات مزمنة في الأوعية الدموية؟وأشارت الدراسة إلى أن الأطعمة المصنعة والمقلية ترفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتؤدي إلى التهابات مزمنة في الأوعية الدموية، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

لماذا ينصح الباحثون بالحد من تناول الأطعمة المصنعة والمقلية؟وشدد الباحثون في الدراسة على أهمية الحد من تناول هذه الأطعمة واستبدالها ببدائل صحية مثل الفواكه والخضروات الطازجة، والحبوب الكاملة، والدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات، للحفاظ على صحة القلب وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة.

احذر تجاهلها.

5 إشارات مبكرة تنذر بأمراض القلبنظام غذائي يقي من أمراض القلب التاجية.