حملات مكثفة للطب البيطري وسلامة الغذاء بالأقصر لضبط الأسواق وتوعية منشآت إعداد الوجبات| صورشهدت محافظة الأقصر تنفيذ حملات تفتيشية مكثفة على المنشآت الغذائية، بقيادة مديرية الطب البيطري وبالتنسيق مع هيئة سلامة الغذاء وشرطة البيئة والمسطحات.
yle='text-align: center;'>جاءت الحملات تحت رعاية المهندس عبدالمطلب عمارة محافظ الأقصر، وبتوجيهات الوزير علاء فاروق، والمهندس مصطفى الصياد، والدكتور حامد موسى الأقنص، وذلك في إطار خطة متكاملة للحفاظ على صحة المواطنين وجودة الأغذية المتداولة.
وتم تشكيل لجنة مشتركة بقيادة العميد عبدالحميد فرحات، وبمشاركة الدكتور طارق لطفي حامد، وعدد من قيادات الطب البيطري، إلى جانب ممثلي هيئة سلامة الغذاء.
وشملت الحملات المرور على المطاعم ومحلات الجزارة والمجمدات وثلاجات حفظ اللحوم، حيث تم فحص صالات تجهيز الطعام والتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية خاصة فيما يتعلق بالأغذية ذات الأصل الحيواني.
وأكدت اللجنة أنه لم يتم ضبط أي أغذية غير صالحة للاستهلاك الآدمي خلال الحملات، مع التركيز على توعية العاملين بالمنشآت الغذائية بأهم الممارسات الصحية السليمة، ومن أبرزها:عدم تداول أو قبول اللحوم مجهولة المصدرالالتزام بالذبح داخل المجازر الحكومية وختم اللحوم، عدم إعادة تجميد اللحوم بعد فكهاالحفاظ على درجات التبريد والتجميد المناسبةالمتابعة المستمرة لتواريخ الصلاحيةكما تم تقديم توعية عملية لمعدّي الوجبات حول الطرق الصحيحة للتعامل مع اللحوم والدواجن، بما يضمن سلامة الغذاء والحد من المخاطر الصحية.
من جانبه، أكد مدير مديرية الطب البيطري بالأقصر استمرار الحملات بشكل يومي ومفاجئ بكافة مراكز ومدن المحافظة، لضمان وصول غذاء آمن وسليم للمواطنين، والحفاظ على المظهر الحضاري والسياحي للمحافظة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك